Родился Иван Хандон 10 июня 1911 года в живописном селе Корчин, что на Сколевщине, в семье среднего достатка. Иван Хандон получил лишь начальное образование, но учился всю жизнь у людей и книг, поэтому достиг тех вершин образованности, которые другие получали в университетах.
В конце 50-х годов Иван Хандон получил разрешение покинуть место ссылки и вместе с семьей вернулся на Украину, где натолкнулся на глухую стену запретов и отказов — прописки не давали, а без прописки на работу не брали… И после полуторагодовых лишений семья вынуждена была «добровольно-принудительно» вернуться в приполярную Инту.
Техника — масло, акварель, карандаш. С удивительным мастерством художник смог передать через чужестранные пейзажи ностальгию по родному краю. Визитная карточка художника — картина «Метель» — человек пробивается через метель, преодолевая снег и ветер. А главная, программная работа художника — «Прометей», так и осталась незавершенной.
После прихода советской власти в 1939 году Иван Хандон был арестован. После десяти месяцев следствия осужден на 10 лет каторжных работ в гулаговских лагерях Далекого Севера и 5 лет поселения в Сибири. 10 лет в лагерях Печоры, Инты, Воркуты не сломали его. В лагерном кошмаре спасал дар Божий — умение рисовать. В лагере в Воркуте Иван Хандон знакомится с профессором Виденськой Академии художеств, немцем Юлиусом Штюрмером. Ему через Красный Крест передавали бумагу и краски, которыми он делился с Иваном, став для него учителем живописи.
Через 40 лет, в 1979 году, Иван Хандон (после смерти жены) возвращается на Украину. Жить оставалось 10 лет… Художника не стало в самую короткую ночь 22 июня 1989 года. При жизни Иван Хандон создал около трех тысяч произведений; подаренные друзьям, они разошлись по свету.
Иван Хандон осознавал незаурядность своего таланта, поэтому постоянно стремился учиться, совершенствоваться — в 60-х годах окончил заочный университет искусств в Москве. На Севере, в Инте, был участником многих выставок — городских, республиканских, а три работы стали лауреатами всесоюзной выставки в Москве (высокий уровень для художника-политзаключенного).